No renuncies al pan por culpa de la diabetes

La diabetes es una enfermedad muy común hoy en día en España, en concreto más de cinco millones personas la sufren y deben convivir con ella, pero muchas desconocen los efectos que el pan tiene sobre esta enfermedad cada vez más común.

Hoy en Horno la Parra queremos hacernos eco de un estudio de la Universidad Complutense que habla de la importancia que tiene la ingesta de pan en los hábitos alimenticios de los españoles.

Hay que subrayar que el pan, los hidratos de carbono juegan un papel importante en la alimentación de los pacientes diabéticos, siempre que se selecciones adecuadamente, es decir aquellos de absorción lenta elaborados con harinas integrales.

Tomar alrededor de 45g diarios de alimentos elaborados con harinas integrales propicia el objetivo de reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Desde Horno la Parra te recomendamos que para conseguir mantener un nivel glucémico estable no es necesario excluir radicalmente ningún alimento de nuestra dieta, sino saber priorizar aquellos alimentos que nos ayudan a controlar la glucemia y controlar las cantidades que ingerimos, por lo que el pan es un buen compañero de viaje de esta enfermedad, de ahí que te aconsejamos su consumo.

Por | 11 de mayo de 2017|Alimentación|

Horno la Parra se viste de Semana Santa

Llega la Semana Santa, una de las fechas más señaladas y con mayor importancia en nuestro calendario de festividades. Durante unos días las ciudades se engalanan para la ocasión y para dar paso por sus calles a las distintas cofradías que recorrerán las calles.

La tradición de la Semana Santa y su devoción se une a momentos de ocio, momentos de estar más en las calles, comer fuera, ver los diferentes pasos…etc. Toda esta liturgia va unido a saltarnos los hábitos saludables que solemos llevar en nuestros días de diario, y por ello nos hemos propuesto de Horno La Parra ofrecerte una serie de consejos y recomendaciones para disfrutes de estas fiestas sin descuidar tu alimentación.

Come sano: Durante estos días trata de evitar en la medida de lo posible los excesos gastronómicos. Sabemos que unas buenas torrijas de Horno la Parra son una debilidad para cualquiera, pero trata de dosificarlas y compartir con familiares y amigos.

No estés muchas horas de pie y camina: La Semana Santa propicia que las esperas se prolonguen en demasía, por eso es bueno combatirlas caminando y yendo en búsqueda de la siguiente cofradía que quieras ver.

Descansa y cuida tus pies: El descanso en cualquier época del año es fundamental y la Semana Santa no iba a ser menos. En esta semana es importante contar con las horas adecuadas de descanso y utilizar un calado cómodo y adecuado para soportar las horas de espera y de caminatas sin que tus pies sufran en exceso.

Hidrátate: Bebe agua es fundamental y hacerlo cuando se está en produciendo un desgaste físico es igual de aconsejable o más. Es importante llevar consigo una botellita de agua para aplacar los momentos de sed que nos puedan venir.

En resumen, disfruta de la Semana Santa y aprovecha para visitarnos y degustar los platos y dulces típicos de estas fechas, ya sabes que en Horno la Parra encontrarás las mejores torrijas y los mejores panes para hacerlas tu mismo. ¡DISFRUTA!

Por | 11 de abril de 2017|Alimentación|

El pan, un alimento compatible con la diabetes

La diabetes es una de las enfermedades más comunes en España, en concreto más de cinco millones de personas en nuestro país convives con ella, pero desconocen los efectos que tiene el pan sobre esta enfermedad cada vez más común.

Desde Horno la Parra nos hacemos eco de un estudio elaborado por la Universidad Complutense de Madrid que trata sobre la influencia que tiene el pan en la calidad de la dieta y hábitos alimentario de los adultos españoles. En este caso, tan sólo un 37,1% saben y conocen los beneficios que tiene el consumo de pan para las personas con diabetes, mientras que un 13,2% cree que no es beneficioso para el desarrollo de la enfermedad.

Hay que resaltar que los hidratos de carbono tienen un importante papel en la alimentación de los diabéticos, siempre y cuando se seleccionen adecuadamente, es decir, aquellos de absorción más lenta.

Llegados a este punto debemos apuntar que los panes más recomendables para esta enfermedad se encuentran con los alimentos elaborados con harinas integrales, aquellos que incluyen el salvado o el endospermo del grano, por ejemplo.

En resumen, las recomendaciones nutricionales para las personas con diabetes no difieren mucho de las recomendaciones para aquellas que no tienen esta enfermedad. No es necesario eliminar de las dietas de forma radical ningún alimento sino saber priorizar aquellos más beneficiosos para nuestro organismo y nuestra salud, siendo el pan uno de estos alimentos.

Por | 11 de marzo de 2017|Alimentación|