El pan, un alimento compatible con la diabetes

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La diabetes es una de las enfermedades más comunes en España, en concreto más de cinco millones de personas en nuestro país convives con ella, pero desconocen los efectos que tiene el pan sobre esta enfermedad cada vez más común. Desde Horno la Parra nos hacemos eco de un estudio elaborado por la Universidad Complutense […]

Día Mundial del Pan: una fuente importante de hidratos de carbono

Hay días mundiales para todo y el pan no podía ser menos. El pasado 16 de octubre fue el Día Mundial del Pan que, creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y futuro de este elemento esencial de nuestra alimentación, compartir el trabajo de su elaboración entre […]

El pan fuente de energía para los deportistas

Una dieta equilibrada y la práctica de ejercicio físico de forma regular son la base de una vida sana, pero cuando se hace deporte, qué comer, cuánto, cómo y cuándo, resulta de vital importancia ya que el esfuerzo físico conlleva un desgaste importante que hay que reponer. Aunque se trate de anglicismos, «running», «spinning» o […]