Cómo puedes mejorar tus bocadillos y tus sandwiches

Horno la Parra quiere ayudarte a mejorar tus bocadillos y hacerlos más apetecibles. Los bocadillos y los sandwiches son una tradición en la cocina española, la variedad y la aceptación que tienen por parte del gran público lo convierten en un producto casi indispensable en nuestra cocina.

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Ha bocadillos y sandwiches de todas las clases y variedades, fríos o calientes, suelen ser esos platos relegados a una segunda categoría o menospreciados, pero en realidad son una delicia, ya que no solo pueden solventar una comida de forma rápida y efectiva, sino que también reclaman su lugar gastronómico en nuestra cocina.

En los últimos tiempos, parece que el bocadillo va recuperando terreno a base de creatividad a la hora de hacerlos y de saber elegir los ingredientes perfecto que combinen de forma que resulte un bocado apetecible para el consumidor.

Entre las claves que queremos dar en Horno La Parra hay que apuntar:

  •  Todo es susceptible de ser bocadilleable, es decir cualquier producto puede ser susceptible de convertirse en bocadillo. La lista es infinita y solo la imaginación determina si será un bocadillo recomendable o no.
  • Elegir bien el pan es fundamental. Esta es la principal clave, ya que el pan tiene una importancia capital. No solo hay que usar pan de calidad, sino recurrir a diferentes tipos de pan según el relleno. No es lo mismo un pepito de carne que requiere un pan crujiente, que uno con un relleno más cremoso y con salsa al que le sentará mejor uno de tipo brioche. El pan debe ir acorde con su interior y saber qué lo aguanta y qué no.  En Horno la Parra encontrará la mayor variedad de productos para elegir el mejor pan , el que más cuadre con su interior.

En resumen, los bocadillos se han convertido en un arte culinario que cotiza al alza, no dejes pasar la oportunidad de crear el bocadillo perfecto.

Por | 16 de noviembre de 2016|Panes, Sin categoría|

Día Mundial del Pan: una fuente importante de hidratos de carbono

Hay días mundiales para todo y el pan no podía ser menos. El pasado 16 de octubre fue el Día Mundial del Pan que, creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y futuro de este elemento esencial de nuestra alimentación, compartir el trabajo de su elaboración entre panaderos e intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran todas las variedades actualmente existentes.

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Aunque últimamente se asocia (erróneamente) al pan con el sobrepeso, la Organización Mundial de la Salud insiste en que la ingesta de este alimento básico de nuestra dieta mediterránea debería ser de 250 gramos al día debido a sus valores nutricionales. De hecho, para resaltar sus beneficios, la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) tiene en marcha una campaña llamada Pan Cada Día para promover el consumo de este alimento que ha acompañado al hombre a lo largo de su historia. Este año, el tema principal ha sido la importancia de los hidratos de carbono y, en concreto, del pan y los cereales en la alimentación de los deportistas.

El pan pertenece al grupo de los cereales, que son el tipo de alimentos nutricionalmente más completos, de los más baratos e inamovibles de la base de la pirámide nutricional. Entre sus valores nutricionales destaca su contenido de proteína vegetal, entre un 10 y 20% de fibra, abundante cantidad de hidratos de carbono complejos, bajo nivel de grasa, variedad de minerales (calcio, fósforo, magnesio o potasio) y vitaminas (hidrosolubles del Grupo B) así como componentes bioactivos y antioxidantes. Por tanto, incluir el pan en cada una de las comidas implica cubrir las cinco o seis raciones diarias de hidratos de carbono recomendadas por los especialistas.

Esperamos que por el Día Mundial del Pan haya servido para apelar a la conciencia de los consumidores sobre la importancia del pan y que continúen o incrementen su ingesta diaria. En Horno La Parra contamos con numerosas variedades en nuestro Catálogo de Productos para que nunca se canse de este preciado alimento.

Por | 31 de octubre de 2016|Panes, Sin categoría|

El desayuno de los campeones

La vuelta al cole, al trabajo, a las actividades extraescolares, al gimnasio, etc… Ya sea adulto o niño, retomar las obligaciones requiere que el organismo esté en condiciones óptimas y tener mucha energía para afrontar las tareas cotidianas. Para ello, el desayuno es un aspecto esencial para comenzar el día con fuerza, ya que aporta muchos beneficios al organismo para afrontar la jornada y rendir adecuadamente. Pero hoy queremos hacer hincapié en la importancia de incluir pan en la comida más relevante del día.

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En primer lugar, por su contenido nutricional. Incluir pan en el desayuno implica tomar una buena dosis de carbohidratos complejos, ya que los alimentos farináceos son ricos en hidratos de carbono que, una vez consumidos, nuestro organismo los transforma en glucosa. Ya sea normal, integral o tostado, el pan debería protagonizar los desayunos completos y sanos, ya que sustituye otras elecciones menos saludables como las galletas, la bollería, cereales azucarados o dulces.

Otro motivo esencial para incluirlo es por la variedad de ingredientes con los que se puede combinar, ideando así desayunos para todos los gustos y necesidades: dulce, salado, proteico, energético, vegetariano, etc. Para los más golosos, existen numerosas opciones, desde la tradicional tostada de mantequilla con cualquier tipo de mermelada, pasando por la barrita de queso fresco con miel, hasta la rebanada untada con chocolate, dulce de leche o incluso leche condensada.

Para los que quieren cuidarse, una buena opción es untar tomate natural triturado con unas gotas de aceite de oliva virgen extra sobre un delicioso mollete andaluz. Otra exquisita combinación es pan tostado o integral con aceite de oliva, rodajas de tomate natural y unas finas lonchas de jamón ibérico o pescados en conserva, ricos en omega 3. Verduras asadas o setas al ajillo es una combinación muy adecuada para los vegetarianos. Y para comenzar el día con una dosis extra de energía, siempre queda el sándwich mixto de jamón y queso y, por qué no, un bocadillo de tortilla francesa o restos de la tortilla de patata de la noche anterior.

No olvide que en Horno la Parra disponemos de una amplia variedad de panes elaborados con ingredientes de alta calidad. No deje de visitar nuestro catálogo de productos y elija el pan que más le guste para su desayuno.

Por | 14 de octubre de 2016|Panes, Sin categoría|