Hacemos pan, pan…con la receta de toda la vida.
Hacemos pan, pan…con la receta de toda la vida. Sin químicos añadidos, valorando más la masa madre, bajando la levadura y usando las mejores materias primas. ¡Quédate en casa que nosotros hacemos el pan ? a diario para ti!
¿Cómo hacemos nuestra masa madre activa?
Hoy os queremos contar un secreto… Sí, sí…el secreto de cuáles son los ingredientes que lleva nuestra Masa Madre Activa que tan deliciosos hace a nuestros panes. ✍️¡Toma nota! Si aún así quieres saber más ¡Dale al Play!
Masa Madre Activa de Horno La Parra
Ya te presentamos en su día a nuestra Masa Madre Activa, pero hoy queremos que la conozcas un poquito más de cerca. Su fermentación es un valor añadido a la calidad de nuestros productos, que ronda entre 8 y 12 horas de fermentación. Todos nuestros productos llevan Masa Madre Activa y llevan una cantidad superior […]
Nueva normativa del pan
La panadería existe hace aproximadamente 6.000 años. El pan se elaboró durante mucho tiempo con los fermentos naturales presentes en el cereal, lo que conocemos como “masa madre” o “levadura madre”. A lo largo del siglo XX se desarrolla un pan fuertemente industrializado que desemboca en el actual pan tan denigrado por el público que reclama […]
