No renuncies al pan por culpa de la diabetes
La diabetes es una enfermedad muy común hoy en día en España, en concreto más de cinco millones personas la sufren y deben convivir con ella, pero muchas desconocen los efectos que el pan tiene sobre esta enfermedad cada vez más común. Hoy en Horno la Parra queremos hacernos eco de un estudio de la […]
El pan, un alimento compatible con la diabetes
La diabetes es una de las enfermedades más comunes en España, en concreto más de cinco millones de personas en nuestro país convives con ella, pero desconocen los efectos que tiene el pan sobre esta enfermedad cada vez más común. Desde Horno la Parra nos hacemos eco de un estudio elaborado por la Universidad Complutense […]
El pan, elemento indispensable en la mesa durante estas Navidades
Las Navidades ya están aquí y con ellas todo el despliegue gastronómico que se realiza en estas fechas. A las comidas copiosas hay que unir los dulces típicos de esta época y la abundante bebida que se consumirá también en estos días. Durante estas fechas hay platos típicos que se sirven siempre acompañados de pan, […]
Cómo puedes mejorar tus bocadillos y tus sandwiches
Horno la Parra quiere ayudarte a mejorar tus bocadillos y hacerlos más apetecibles. Los bocadillos y los sandwiches son una tradición en la cocina española, la variedad y la aceptación que tienen por parte del gran público lo convierten en un producto casi indispensable en nuestra cocina. Ha bocadillos y sandwiches de todas las clases […]
El pan integral, un reclamo para todos los públicos
El pan y los productos integrales van aumentando su cuota de mercado poco a poco en el ámbito comercial español. Su consumo se va generalizando en distintos productos y prueba de ello son la cantidad de productos que están apostando cada vez más por sacar su versión integral. Como dato debemos señalar que los […]
Día Mundial del Pan: una fuente importante de hidratos de carbono
Hay días mundiales para todo y el pan no podía ser menos. El pasado 16 de octubre fue el Día Mundial del Pan que, creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y futuro de este elemento esencial de nuestra alimentación, compartir el trabajo de su elaboración entre […]
Un pan para cada plato, ¿cuál elegimos?
Como ya contamos en un post anterior, el pan es uno de los alimentos más diversificados, con cada vez más tipologías en las modernas ‘boutiques del pan’. Pero, ¿cuál es el más adecuado para cada variedad culinaria? ¿Cuál es el que mejor marida con un asado de cordero? ¿Y el más apropiado para tomar con […]
Beneficios de comer pan integral
Cuando vamos a la panadería, entre la amplia cantidad de tipologías de pan que encontramos en la actualidad (como ya contamos en un post anterior encontramos siempre un clásico: el pan integral, siempre asociado a personas que quieren cuidarse. Aunque no es el favorito de los consumidores, son muchos los beneficios que puede aportar a nuestra […]
Refranes con pan
El pan, como uno de los alimentos estrella de todas las gastronomías, ha estado siempre tan ligado a la historia y a nuestra cultura que lo encontramos en elementos tan cotidianos como numerosos refranes y dichos populares. Muchos de ellos los hemos escuchado de nuestros abuelos o aprendido en la escuela. Como hay refranes como […]
Picos y regañás, esos pequeños acompañantes
Los hemos visto colmando una suculenta tapa de ensaladilla rusa o acompañando unas rodajas de chorizo y queso mientras tomamos una copa de vino. Son muy apropiados para el picoteo veraniego y tienen en común su textura crujiente. Se trata de los picos y las regañás, esos pequeños acompañantes en diferentes gastronomías, especialmente, la andaluza. […]
